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8日に入荷の~。




本日入荷は~

北海道より天然鰤。

済州島よりサバ。

九州より本アラ!

あと、鵡川産新物の本シシャモ入荷してます!


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7日入荷は~。




本日入荷は~

淡路島より黄金サバ。

銚子より天然鮪。

島根県より白イカ。


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明日、4日のランチは~。




明日、4日のランチに登場する食材の予定は~。

北海道より天然鰤。脂がほどよく乗りはじめました。

江戸前のアナゴ。今年ラスト。

天然鮪の脳天。


済州島のサバも一本だけ入荷しております。


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キャンセルでました

本日、2名様分キャンセルでました。
もし良ければ。

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1日入荷の~。






10月っすね。

本日入荷は~

済州島より脂ノリノリのサバ。

北海道より目近鮭。
目近鮭は千本に一本。ほんのりと脂がのった美味な鮭です。
ちなみに一万本に一本の鮭児も入荷ありましたが一本、三万円也。さすがに手がでません(泣)。

竹岡より甘鯛。白皮です。赤より味がこゆい気がします。

船橋より金太郎鰯。つみれにしてパスタと和えてみます。

鹿児島よりレンコ鯛。


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プロフィール

mercato2007

Author:mercato2007
千葉県市川市(本八幡)にある魚中心のイタリアン、Mercato。
本日の特選素材とシェフからのお知らせを中心にお知らせします。
ご予約、お問い合わせは、電話047-334-4576まで。お電話は10:00~11:00と15:00~17:00くらいですと非常に助かります。
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