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28日(土)。

おはようございます。メルカート市場です。

本日のディナータイムにやむを得ずの事情で4名様分のキャンセルでました。(泣)。

誰か助けてください(笑)。

ではではでは。御予約お待ち申し上げます。

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緊急企画!生ウニ祭り!


こんにちは。メルカート市場です。

夏です。暑い。

来ました!旬が!生ウニの。

礼文島&噴火湾の極上物がしばらくは、安定して入荷しそうなんで、

今週末の29日(日)のディナータイムに、毎年恒例の生ウニ祭り開催です。

冷前菜、温前菜、パスタ、主菜にたっぷりと使います。

29日(日)のディナータイム。

18時スタートにて。

御一人様¥7500円。

ウニ好きな方は是非どうぞ。

御予約お待ち申し上げます。

ではではでは。


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20日ですな。



こんにちは。メルカート市場です。

5月も、もう20日ですな。

一番過ごしやすい時期っすね。

梅雨時はやだな~。

食材もすっかり夏やわ。

イサキに鯵、鱧に鮎。

水なすに太胡瓜、アスパラ。

などなど。

今週末はランチ&ディナー共に暇ヒマです(泣)。

よければ、どうぞ。

尚、先日もお知らせ致しましたが、

今年の11月5日で一旦、お魚イタリアンを卒業いたしまして、コンセプトをリニューアルする予定です。

従って、少しだけお休みをいただくんですが、年末恒例のお節はやらせていただくんで。

昨日も今日も御問い合わせが多いんで、近々お知らせ致します。

ではではでは。

週末お待ち申し上げます(笑)。


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美瑛にて。





北海道。最後の宿は美瑛。

ちょっと天気悪くてだったんですが、絶景ですな。

泊まったペンションのオーナー夫妻もとても良い方で。

すごく、すごく満喫した北海道でした~。

お店の方は14日より、通常営業の予定です。

1週間近く休んじゃってすみませんでした。

ではではでは。


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旭山動物園にて。





こんにちは。

北海道の道中、ブログ更新しようと思っていたんですがバタバタ旅行だったんで。いまさらですが。

旭山動物園。楽しいっすね。

アップダウンが激しい(笑)園内なんで、自分も含め、両親、嫁、息子もバテぎみでしたが、せっかくなんできちっと一周いたしました~。

ではではでは。


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北海道一日目。


おはようございます。メルカート市場です。

只今、北海道に来ていまーす。

一日目は到着やらレンタカーの手配やらで昼はあまり行動できなかったんですが、

夜はラムを食べに!

この店、凄いです。潔いといいますか、メニュー、マジでラムのみです。

ではではでは、2日目スタートです。


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旅。

こんにちは。メルカート市場です。

誠に勝手ながら

5月7日のディナー~

5月13日まで、

食材探しの旅にでかけるため、休業致します。すみません。

今年は北海道です。

ではではでは、14のディナータイムから、通常営業の予定です。

すみません、早めの夏休みをいただきます。

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黄金週間、肉フェス(笑)。



今日は良い天気っすね。メルカート市場です。

明日は荒れるようですが。

当店は本日より、3日間、年に二回限りの肉フェスです。築地市場の連休のため。

御予約のお客様で埋まってはいますが。

普段はお魚しか扱ってないんで、なかなか仕込みに時間がかかりますな。(泣)。

写真は、冷たい前菜用の鴨のローストを燻製にかけたとこ。と、

宮崎産の完熟マンゴー。

鴨と合わせて冷たいパスタに。

ではではでは。皆様良い黄金週間をお過ごしくださいませ。

こっちは仕事だよ(笑)。

とはいえ、うちも連休あけから北海道ですが。

なんかおもしろいお料理&食材に出逢えますように!


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Extra

プロフィール

mercato2007

Author:mercato2007
千葉県市川市(本八幡)にある魚中心のイタリアン、Mercato。
本日の特選素材とシェフからのお知らせを中心にお知らせします。
ご予約、お問い合わせは、電話047-334-4576まで。お電話は10:00~11:00と15:00~17:00くらいですと非常に助かります。
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