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11月13日のディナーコースのお知らせ。

いや~寒いですね~。

前菜。
大間産天然本マグロ大トロの炙りカルパッチョ、赤貝のインサラータ、八年熟成バルサミコと伊豆の山葵のビネグレット。

温かい前菜。
北海道産天然ホタテのオーブン焼き、カブのクレマ、ふり柚子、自家製唐墨。

パスタ。
鳥取県境港よりずわい蟹と百合根のスパゲティーニ、姫葱。

主菜。
高知産天然鯛とまつたけのロースト、海老芋のピュレ、伊勢海老のジュ、カリカリ蓮根、黒トリュフ。

ドルチェ。
ほうじ茶のブディーノ&あんぽ柿、甘栗。

\4980円。


カニの季節ですね~。
安定して入荷しますんで、そろそろカニ尽くしディナーをやろうかなと。近々ブログにてお知らせいたします。
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mercato2007

Author:mercato2007
千葉県市川市(本八幡)にある魚中心のイタリアン、Mercato。
本日の特選素材とシェフからのお知らせを中心にお知らせします。
ご予約、お問い合わせは、電話047-334-4576まで。お電話は10:00~11:00と15:00~17:00くらいですと非常に助かります。
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